Descripción
Triay Mencía: vino tinto D.O. Monterrei con carácter atlántico y producción limitada
Triay Mencía es un vino tinto gallego con gran personalidad, elaborado a partir de uvas Mencía seleccionadas manualmente de viñedos de bajo rendimiento y más de 30 años de antigüedad. Estas cepas se encuentran en dos parcelas ubicadas en la ladera sur del monte Ladairo, en la localidad de O Rosal, Oímbra (Ourense), dentro de la Denominación de Origen Monterrei.
Características de Triay Mencía
- Variedad: Mencía, cosecha 2024.
- Tipo de vino: vino tinto gallego.
- Denominación de Origen: D.O. Monterrei, Galicia.
- Producción limitada: únicamente 6.000 botellas de 75 cl.
- Apto para veganos y celíacos.
Elaboración de Triay Mencía
La elaboración de Triay Mencía combina tradición y tecnología para conseguir un vino equilibrado y expresivo. Las uvas realizan una maceración a 22 ºC y posteriormente fermentan en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
El vino pasa por una ligera microoxigenación y una crianza sobre lías durante seis meses en cubas de acero inoxidable, aportando mayor complejidad, volumen y elegancia en boca.
Viñedos y clima
Los viñedos de Triay Mencía están situados sobre suelos ricos en pizarra y arcilla, cultivados manualmente siguiendo prácticas tradicionales y respetuosas con el entorno.
El clima atlántico con influencia continental favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, aportando frescura, intensidad aromática y excelente expresión varietal al vino.
Nota de cata de Triay Mencía
Vista:
Presenta un intenso color rojo granate con atractivas irisaciones violáceas.
Nariz:
En nariz destacan aromas limpios y elegantes de frutas del bosque como frambuesa, grosella y cereza, acompañados de una marcada expresión frutal y fresca.
Boca:
En boca es un vino envolvente, denso, goloso y persistente. En el retrogusto reaparecen las notas afrutadas, dejando una sensación intensa, equilibrada y muy agradable.
Maridaje recomendado para Triay Mencía
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC para disfrutar plenamente de todos sus matices aromáticos y gustativos.
Triay Mencía marida perfectamente con carnes rojas, quesos curados, embutidos ibéricos, cecinas y platos tradicionales de la gastronomía gallega y mediterránea.
Premios y reconocimientos de Triay Mencía
- Medalla de Oro en Vinespaña, otorgada por la Federación Española de Enología.
- 90 puntos en la Guía Peñín 2023.
En la tienda de vinogodello disponéis de otros vinos de uva godello.
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