Descripción
Joaquín Rebolledo Godello
El Godello Joven de la bodega Joaquín Rebolledo es un vino blanco amparado por la Denominación de Origen Valdeorras, elaborado íntegramente con uvas de la variedad Godello. Se trata de una interpretación fresca y moderna de esta uva autóctona gallega, que expresa con claridad su perfil más frutal, ligero y aromático.
Las uvas proceden de viñedos ubicados en el entorno de Valdeorras, una zona caracterizada por su clima de influencia atlántica y sus suelos de pizarra y arcilla. Estas condiciones naturales permiten obtener uvas con una maduración pausada, buena acidez y una notable intensidad aromática. La casa familiar de Joaquín Rebolledo cuenta con más de 4 generacionesy la vendimia se realiza de forma manual para preservar al máximo la calidad del fruto.
Elaboración del Godello Joven de Joaquín Rebolledo
Este vino se vinifica en depósitos de acero inoxidable bajo temperaturas controladas, con el objetivo de respetar la pureza varietal de la Godello. No se somete a crianzas prolongadas, lo que permite mantener su carácter joven, directo y expresivo, centrado en la frescura y la fruta.
Características y notas de cata
Apariencia
Se presenta con un color amarillo pálido brillante, acompañado de reflejos verdosos que refuerzan su sensación de juventud y viveza.
Aroma
En nariz ofrece una expresión limpia y fragante, donde predominan las notas de fruta blanca como manzana y pera, junto con matices cítricos y ligeros toques florales que aportan delicadeza.
Sabor
En boca resulta ligero, fresco y muy equilibrado, con una acidez bien integrada que aporta tensión y vivacidad. Su recorrido es amable y frutal, dejando un final sutilmente mineral que recuerda su origen en Valdeorras.
Recomendaciones gastronómicas
El Godello Joven de Joaquín Rebolledo es un vino muy versátil en la mesa. Combina especialmente bien con mariscos, pescados, arroces, pulpo, ensaladas frescas y quesos suaves. Para disfrutarlo en plenitud, se aconseja servirlo entre 8 ºC y 10 ºC.
Se trata de un vino blanco gallego fácil de beber, fresco y equilibrado, que refleja la esencia más pura de la variedad Godello en su versión joven.
Premios y reconocimientos
- Gran Baco de Oro – Premios Baco 2026 (UEC), uno de los concursos más prestigiosos de vinos jóvenes en España.
- Mejor Godello de España – Premios Baco 2026, distinción especial dentro del mismo certamen que reconoce al mejor vino elaborado con esta variedad en la cosecha.
Estos galardones confirman la excelente calidad del Joaquín Rebolledo Godello, un vino blanco de la D.O. Valdeorras que destaca por su expresión varietal, frescura y equilibrio, consolidando a la bodega como una de las referencias clave en la elaboración de Godello en Galicia.
En la tienda de vinogodello disponéis de otros vinos de uva godello.
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