¡Hola de nuevo! En este post del blog seguimos hablando de la DO Valdeorras.

CONSEJO REGULADOR DE DO VALDEORRAS

La tradición vitícola de DO Valdeorras se remonta a la época romana. Al amparo de un microclima mediterráneo-oceánico, los romanos plantaron viñedos y construyeron lagares. Dieron así origen a una cultura en la atención de la viña y la elaboración de exquisitos caldos, a los que cantaron romeros y peregrinos de camino a Santiago.

En el año 1945, se reconoce la Denominación de Origen Valdeorras por Orden Ministerial. La Entidad nació con la vocación de trabajar en la recuperación de variedades autóctonas como el Godello y el Mencía, siendo sus líneas fundamentales de actuación las de apostar por la calidad, impulsar el control, facilitar la promoción y buscar nuevos caminos de expansión y comercialización.

Actualmente, la labor vinícola y el complejo mundo a su alrededor se organiza a través del Consejo Regulador, órgano que rige los destinos de la Denominación de Origen, abarcando las superficies vitícolas de los municipios de A Rúa, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O Barco, O Bolo, Petín, Rubiá y Vilamartín.

Las zonas de producción ocupan gran parte de las cuencas de los ríos Sil, Xares y Bibei. En ellas, el clima es más seco que en el resto de Galicia.

Los suelos son variados, desde los pizarrosos, poco profundos, pasando por los graníticos, más ricos en arena, hasta los que se asientan sobre sedimentos y terrazas, donde abundan los cantos rodados. En esta diversidad de terrenos se aprecian, fundamentalmente, dos vinos monovarietales. El más emblemático, el blanco de Godello, es de fino aroma afrutado, color amarillo, dorado o pajizo, y buena estructura en boca, con una graduación alcohólica media de 12,5º. En tintos destacan los elaborados con Mencía.

Las variedades de castas autorizadas son: Para los blancos, con preferencia, el Godello, y además, Dona Branca y Palomino o Jerez. Para los tintos, preferentemente, el Mencía y Sousón.

ACTUALMENTE

Tras años de esfuerzo investigador, de implantación de nuevas tecnologías y la modernización del proceso de producción, se ha conseguido que los vinos de DO Valdeorras estén entre los mejores de España y que se exporten a los cinco continentes.

Hoy en día, la responsabilidad de elaborar nuestros caldos recae en las bodegas inscritas en el Consejo Regulador: son los hombres y mujeres que las regentan quienes han conseguido aunar tradición secular y modernidad para mantener y garantizar el origen y la calidad de unos vinos que son la máxima expresión del sentir de una tierra.

UVAS Y VINOS

Uva Blanca Godello

-VITICULTURA

Época de floración: Temprano

Tipo de baya: Ovalada Corta

Madurez: Muy Precoz

Resistencia a enfermedades: Media

-ENOLOGÍA

Vocación enológica: Varietal

Aº: 12-13

A.c. T.: 5.5-6.5

Potencial Aromático: Medio

– Vinos Blancos

Elaborados a partir de las variedades blancas (preferentes: Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontes y Lado. Autorizada: Palomino). El VALDEORRAS GODELLO está elaborado con un 100% de uva Godello.

– Vino Espumoso

Un vino espumoso obtenido según el método tradicional, elaborado con un mínimo del 85% de uva de la variedad godello.

-Vino Tostado

Vino naturalmente dulce elaborado a partir de las variedades tintas o de Godello.

Los distintos vinos tintos y el Valdeorras Godello se elaboran con uva procedente de parcelas con limitación de producción.

Todos los tipos de vinos blancos y tintos de Valdeorras sometidos al envejecimiento en barricas de roble podrán ser, según la legislación vigente, Barrica, Crianza y Gran Reserva.

CONTACTO

No lo dudéis más y comprad uno o varios de los vinos blancos elaborados con uva godello con los que contamos. Tenemos vinos de bodegas gallegas del norte de España con Denominación Monterrei y Denominación Valdeorras.

Si queréis alguna información específica sobre alguna bodega de DO Valdeorras con la que trabajamos o alguno de los vinos de uva godello, contactad con nosotros. También podéis obtener más información mediante la web.

Si tenéis más preguntas, estamos disponibles mediante nuestras RRSS (LinkedIN, Facebook, Instagram, Twitter) el mail comercial@vinogodello.com o el teléfono 623 401 179.

Ya estamos redactando la siguiente publicación. Atentos a nuestras novedades y futuros posts.

¡Hasta el siguiente post!